Arne L Fallrø AS

Produkter

Arne L. Fallrø Storkjøkken AS forhandler og driver service på MBM og Retigo i Trondheim og Midt-Norge

KOK OG STEK

MBM Domina 700 E4F77Q

elektrisk komfyr m/4 firkantede plater på en elektrisk ovn. Mål: 70x70x85 cm. Vekt: 90 kg. Volum: 0,6 m3. 15,7 kW strømstyrke.

Vi har også flere utgaver av komfyrer og steketopper, ta kontakt.

 

MBM Minima EF66

elektrisk frityrtopp kap. 10+10 L. Dim. 60x60x27/46 cm, vekt 40 kg. Volum 0,3 m3. 380/400 volt, 18,0 kW.

Vi har også flere utgaver av frityrer, ta kontakt.

 

MBM Minima EFT66L

elektrisk flatgrilltopp med glatt plate. Dim. 60x60x27/46 cm, vekt 56 kg. Volum 0,3 m3. 380/400 volt, 7,5 kW.

Vi har også flere utgaver av flatgriller, ta kontakt.

 

Retigo B611i 7×1/1GN

Blue vision med direkte damp 230V 50Hz3N. Generelle egenskaper: Vision Touch – Control touch panel. Massiv og to posisjonert dørhåndtak for komfort og sikkerhet. Buet glassdør med nedkjølings funksjon. Hygienisk ovnsrom med avrundede kanter. Gjennomstrømsvifte gir jevn varme. Halogenlys gir et naturlig innsyn i ovnsrommet. Dobbel glassdør som minsker varmetap. Spillbrett under døren samler kondensert vann. Avtakbar dørforsegling. WSS – vannsparings system forhindrer unødvendig høyt vannforbruk. Integrert dusj for enkel rengjøring. SDS – Service- og feilsøkingssystem – gir automatisk evaluering av mikrokompressor feilrapporter. IPX5. Valgmulighet: Vegginstallasjon. Modell egenskaper: Easy Cooking – Rask og enkel kontroll. Vision Agent – Virtuell hjelp. Active Cleaning – Automatisk vaskesystem. Touch screen display i farger. Varmluft: 30 – 300 grader. Kombinasjon: 50 – 300 grader. Damp: 99 – 130 grader. Bio damping 30 – 98 grader. 4-punkts kjernetemperaturmåler. Buet glass – kjøler ned det ytterste glasset. Delta T cooking, damp. Lav temperaturs steking. Cook & Hold. Regenerering. Bankett system. Opp til 1000 programmer med 20 steg. 5 ulike hurtigheter på ventilatoren, og timing. Funksjon som gir ulike timing på forskjellige brett. Viftene stopper umiddelbart når dørene åpnes. Automatisk forvarming/nedkjøling. Autoklima – kontroll av dampvarighet. Automatisk start. QuickView – for rask oversikt over program. Klaffventil. ACM (Automatic Capacity Management). Doble glassdører hindrer varmetap. Energy logic. Turbo damp funksjon – rask damp. USB Plug-in. LAN – internet communication channel. Tilleggs alternativer: Venstre dør. En ekstra kjernetemperaturmåler. Sikkerhetsmessig totrinns åpning av dør. HACCP sett. Tekniske data: Kapasitet: 7 brett GN 1/1. Kapasitet måltider: 50 – 150. Avstand: 65mm. Mål(BxHxD) : 933 × 786 × 863 mm. Vekt: 110 kg. 10.2kW. Direkte damp egner seg godt for enkle operasjoner, som f.eks. å varme poteter. Eco-Logic funksjon som gir komplett oversikt over energiforbruket til ovnen. Samt Golden Touch – spesialfunksjon for graterinring av mat på slutten av kokeprosessen.

 

Vi har også flere utgaver av kombidampere, ta kontakt.

X