Retigo Kombiovn Orange Vision New V O611

Beskrivelse

Retigo Kombiovn Orange Vision NEW V O611 Retigo kombiovn – med direkte damp.

Retigo Orange Vision O 611 kombiovn er en brukervennlig kombidamper av høy kvalitet, enkel betjening og utmerkede isolasjonsegenskaper. Retigo Kombiovn Orange Vision NEW V O611 passer perfekt for brukere med færre krav til funksjoner i grunnkonfigurasjonene, men med ønske om høy kvalitet og enkel bruk. Orange Vision kombiovner er utstyrt med automatisk rengjøringssystem og de viktigste grunnleggende funksjonene.  Kombiovnen har elegant og funksjonell design. Ovnens LED – skjerm gir økt brukervennlighet og enkel betjening. Som opsjon har man mulighet til å kjøpe til integrert dusj, klaffventil og 99 programmer med 9 trinn. Kunden får dermed mulighet til å konfigurere maskinen ut i fra behov, og ikke betale for noe man ikke kommer til å bruke.

Retigo Orange Vision O 611 kombiovn er ideell for steder hvor det serveres opp til 150 porsjoner per dag. Kombiovnen kan plasseres på standard stativ, veggmontert stativ eller plasseres rett på benk. GN størrelse  1/1 (530×325 mm). Et stort utvalg tilbehør tilbys til 611 størrelsen, forskjellige typer stativ i rustfritt stål, Vision Vent Hood, etc.

Unike produktfordeler

Vision Perfect Cooking

Med Retigo Vision kombiovner kan du være trygg på at du alltid vil oppnå fantastiske resultater når du tilbereder mat. Den tilberedte maten har en perfekt farge, den er saftig, sprø og sunn med lite fettinnhold.

Vision Design

Retigo Vision kombiovner holder matlagingen enkel og komfortabel. Opplev en fremragende kombinasjon av funksjoner, eksepsjonell ergonomi og flott utseende. Alt dette med også fokus på sikkerhet, hygiene og pålitelighet.

My Vision Controls

Gir deg tid til å konsentrere deg om matlagingen! De enkleste kontrollene på markedet vi spare deg for tid og tillate deg til raskt og enkelt gjøre de nødvendige innstillingene. Displayet responderer raskt, selv med hansker eller fettete fingre. Tilpass hovedmenyen etter dine behov.

Smart Investment

Innebygd varmeveksler, tredoble dørglass, 50 mm tykk termoisolering kombinert med automatisk rengjøring med lavt forbruk vil gi deg god avkastning på innvesteringen.

Funksjoner

Matlaging:

• Varmluft: 30 – 300°C
• Kombinasjon: 30 -300°C
• Steaming: 30 – 130°C
• Bio steaming: 30 – 98 °C
• Matlaging over natt: Sparer tid og penger
• Avansert dampgenereringssystem: To-stegs forvarming av vann med en innebygd varmeveksler. For perfekte dampkokingsresultater.
• Tverrstativ: Tryggere og mer komfortabel GN – håndtering. Dette gir bedre visuell kontroll av produktet.
• Regenerering / bankett : Stek, avkjøl og varm opp for å servere flere på kortere tid.
• Automatisk forvarming / avkjøling.
• Sous-vide, tørking, sterilisering, confit, røyking

Vision Touch Controls

• Touch panel – virker under alle forhold og responderer raskt.
• Automatisk start  – mulighet til å planlegge en forsinket start.
• Alternativ for kontinuerlig tilberedningstid- sparer tid under travle operasjoner.

Annet utstyr

• Active Cleaning – Lav-kost automatisk rengjøring.
• Trippel dørglass – avansert energisparing – og eksternt glass som ikke brenner deg.
• Vifte med 7 viftehastigheter – presis kontroll av lufttilførsel for ønskede resultater på forskjellige produkter.
• Vifte med automatisk reversering – Utmerket jevnhet som gir høy produktfarge og jevn konsistens.
• Automatisk viftestopp – Ingen skålding når døren åpnes raskt.
• Massivt dørhandtak – Komfortabel og sikker med sølvionmateriale for bakteriereduksjon.
• AISI 304 stainless Steel – Høy kvalitet med en spesiell coating for lengere levetid.
• Hygieniske kokekammer med avrundende hjørner – Enklere vedlikehold.
• Avrenningsbrett under døren – ingen våte gulv.
• To vanninntak.
• WSS (Water Saving System)
• Avtakbare GN holdere med 65 mm avstand.

Tilkobling

• USB Plug-in – Overfører nyttige data til og fra kombiovnen.
• Vision Combi programvare – Program og piktogramadministrasjon på din PC, HACCP datavisning.

Driftslogg

• HACCP records – Enkel og umiddelbar analyse av kritiske kokepunkter.
• Komplett driftsregister

Service

• SDS (Service Diagnostics System) – Enkel enhetskontroll og feilsøking
• BCS (Boiler Control System) – ingen ting stopper deg fra å bruke steam i matlagingen med den avanserte innebygde dampgenereringssystemet.

Teknisk data

Modeller:

837H14-0251-IA5 Retigo NEW V O611i kombidamper dirdamp7viftehastig 400V 50-60Hz3N
837H14-0251-IA05 Retigo NEW V O611i kombidamper dirdamp7viftehastig 3x230V50Hz
837H14-0251-IA005 Retigo NEW V O611i kombidamper dirdamp7viftehastig 1N230V 50-60Hz
837H14-0253-AA Retigo NEW V O611ig Orange kombid. GASS 6xGN1/1 1N/230V/50-60Hz
837H14-0252-IA Retigo NEW V O611b 7×1/1GN Orange kombid. m/boiler 400V50-60Hz 3N
837H14-0252-IA0 Retigo NEW V O611b 7×1/1GN Orange kombid. m/boiler 3x230V 50Hz

Se datablad for mer informasjon: Retigo Kombiovn Orange Vision NEW V O611

Vi tar forbehold om mulige trykkfeil.